Urge dimezzare il consumo di carne: Unep invita a diventare „demitarian“

greenme.it, 18.02.2013 – Lo scandalo della carne di cavallo, passato ormai agli onori delle cronache come „horse gate“, mostra chiaramente il lato oscuro della produzione e del commercio della carne, con gli allevamenti intensivi che stanno distruggendo il mondo naturale. Lo dice uno studio delle Nazioni Unite, dal titolo „Our Nutrient World“, in cui gli esperti sollecitano le popolazioni del mondo ricco a diventare „demitarian“, ovvero a intraprendere un regime alimentare in cui si dimezza la quantità di carne attualmente consumata, al fine di evitare gravi danni ambientali (e non solo). -> all’articolo

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